Food Truck le 07 de Table
Extrait de la revue nationale du ministère de la justice
En Ardèche, "le 07 de Table" prend la route
En avril et mai 2022, 5 jeunes suivis par la DPJJ, la Sauvegarde de l’enfance 07 et la mission locale de l’Ardèche ont pris les commandes d’un food truck baptisé :
« le 07 de table»
Accompagné d’un restaurateur professionnel et après une semaine de stage à l’atelier cuisine de l’UEAJ de Valence, ils ont élaboré et vendu des plats à emporter cuisinés à base de produits locaux. Les gastronomes de cinq quartiers de la commune d’Annonay ont bénéficié de la visite du « 07 de table», qui poursuit sa route vers d’autres villes ardéchoises.
Un projet «justice de proximité» qui allie une bonne dose de savoir-faire, une cuillerée de savoir-être et une pointe de citoyenneté!